아름다운 언덕인 "La Belle Colline""이라고도 불리는 그랑 크뤼 쇼넨부르그 밭은 Riquewihr의 정남쪽을 향하고 있으며 토양은 Muchelkalk(셰일토양)입니다. 포도나무의 수령은 주로 25-60년 정도이며, 포도는 모두 손수확합니다. 와인은 온도가 조절되는 탱크에서 발효된 후 6개월 동안 앙금 접촉을 거칩니다. 와인은 엄격한 비오디나미 원칙에 따라 만들어지며, 여과, 청징, 가산 등의 인위적인 조절을 모두 배제하였습니다. 쇼넨부르그 그랑크뤼는 총 3000병 한정 생산됩니다. 와인은 풀바디 스타일으로 레몬, 서양배, 마멀레이드, 오렌지 껍질, 라임, 샤프란과 같은 약간의 향신료가 느껴집니다. 다채로운 과실향으로 시작하여 미네랄리티로 끝나는 복합미가 인상적인 와인입니다. 어릴 땐 다소, 단단하고 캐릭터를 숨기고 있지만, 숙성이 되어감에 따라 우아한 리슬링의 모습을 잘 표현합니다.
 
원산지: France Alsace
품종: 100% Riesling(리슬링)
시음온도: 10도
바디감: Full Body