손수확한 쌩쏘를 송이째로 약 20일간 침용하기에 Axel의 와인 중에 가장 깊이감 있는 와인이라고 볼 수 있습니다. 하지만 여전히 알콜도수는 낮으면서도 살아있는 과실미가 특징이며, 구조감이 받쳐주어 밸런스가 좋은 와인입니다.
 
원산지: France Languedoc Herault
품종: Cinsault (쌩쏘)
시음온도: 14도
바디감: Light Body